f96 Авокадо /Avocado /Persea americana в Москве

Авокадо содержит высокие концентрации биологически активных аминов, в том числе тирамин (имеет самое непосредственное отношение к механизмам реализации аллергических реакций). За счет этого могут появляться псевдоаллергические реакции. Чаще всего встречаются такие проявления, как заболевания пищеварительной системы (аллергический стоматит, хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит), кожи (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и органов дыхания (аллергический ринит, астма). Определение специфического иммуноглобулина Е к данному аллергену в повышенном количестве указывает на наличие сенсибилизации организма к этому аллергену.